Il Bardolino e uno dei vini più conosciuti in Italia che fa del lago di Garda la sua culla d’origine.
E’ un vino giovane, di facile abbinamento e con caratteristiche fruttate e speziate.
Caratteristiche che saltano subito all’occhio sono proprio il colore rubino, il profumo delicato ed un sapore pieno.
E’ particolarmente indicato negli abbinamenti con tutti i tipi di carni.
La temperatura ideale di servizio è tra i 15° e i 16°.
DATI GENERALI
VIGNETO: diversi vigneti di proprietà nei comuni di Lazise e Castelnuovo Del Garda.
SUPERFICIE CATASTALE: 20 ha
VITIGNI: Corvina 60%, Rondinella 30% e Molinara 10%
GEOLOGIA: terreno calcaree e ciottoloso di origine morenica
FORME DI ALLEVAMENTO: Guyot semplice e pergola
ETA’ VIGNE: tra gli 8 e i 40 anni
VENDEMMIA: manuale ed in parte meccanica
TITOLO ALC.VOLUME EFFETTIVO: 12,0%
VINIFICAZIONE
TIPO DI VINIFICAZIONE: vinificazione in rosso con macerazione per circa 5-6 giorni.
TEMPERATURA DI FERMANTAZIONE: viene controllata ad una temperatura massima di 22°-24°
CANTINA DI MATURAZIONE: maturazione in vasche di acciaio inox dai 4 ai 12 mesi
PRESENTAZIONE
CONFEZIONE: bottiglia bordolese 0,75 l
TAPPO: sughero monoblocco
IMBALLAGGIO: cartoni verticali da 6 bottiglie
Questo prodotto è acquistabile in cartoni da 6 bottiglie. L'ordine minimo è di un cartone.
