Il Notte Di Stelle è un Lugana Brut, ottenuto solo esclusivamente con le uve del vitigno di Trebbiano di Lugana.
Appare un vino di grande intensità aromatica e mineralità con un sapore caparbio e deciso. E’ sicuramente un vino di alta finezza e di elegante evoluzione olfattiva con tutta la tipicità emozionale che contraddistinguono il Lugana con un fine e persistente perlage.
Ottimo negli abbinamenti con piatti a base di pesce di lago e di mare e molto piacevole come aperitivo.
DATI GENERALI
VITIGNI: Trebbiano di Lugana
FORME DI ALLEVAMENTO: prevalentemente il guyot
ETA’ DEI VIGNETI: 10-20 anni
VENDEMMIA: prevalentemente meccanica
TITOLO ALC, VOLUME EFFETIVO: 12%
VINIFICAZIONE
TIPO DI VINIFICAZIONE: Il mosto seperato dalla vinaccia all’atto della pigiatura viene conservato in vasche di acciaio inox termo condizionate alla temperatura di 0° fino al momento della presa di spumante. Questa è eseguita in autoclave (metodo charmat) ove i lieviti vengono lasciati operare per circa sei mesi, infine, dopo l’imbottigliamento, viene fatto un breve affinamento in bottiglia.
PRESENTAZIONE
CONFEZIONE: bottiglia bordolese da 0,75 L
TAPPO: monoblocco tappo a fungo
IMBALLAGGIO: Cartoni verticali da 6 bottiglie.
Questo prodotto è acquistabile in cartoni da 6 bottiglie. L'ordine minimo è di un cartone.
